Imli- Dry Imli (Includes Seeds) – Sookhi Emli (Beej Sahit) – Dry Tamarind

Description

सूखी इमली, जिसे खट्टी मीठी चटनी बनाने के लिए उपयोग किया जाता है, एक सूखी फली होती है जो इमली के पेड़ के फलों से प्राप्त की जाती है। यह एक तीखा-मीठा स्वाद देती है और खासतौर पर भारतीय खाने में चटनी या मसालों में उपयोग की जाती है। इसका उपयोग समोसा, पकोड़े, धोकले आदि के साथ किया जाता है, और इसे भोजन के साथ सेवन किया जाता है ताकि खाने का स्वाद और लचीलापन बढ़े।

सूखी इमली के 10 उपयोग:

1. खट्टी-मीठी चटनी बनाने के लिए उपयोगी है।
2. अनेक चाट आइटम्स में स्वाद बढ़ाने के लिए इसका इस्तेमाल किया जाता है।
3. आम पनीर, आलू टिक्की, और अन्य सब्जियों के साथ गरमा-गरम खाने के साथ सर्व किया जाता है।
4. अचार बनाने में इसका प्रयोग किया जाता है।
5. इसे शर्बत बनाने के लिए भी उपयोग किया जाता है, जो गर्मियों में ठंडाई के रूप में परिणामी होता है।
6. इसका पाउडर चटनी और मसाले बनाने के लिए भी उपयोगी है।
7. सूखी इमली के पाउडर का उपयोग रसोई में अनेक व्यंजनों को फ्लेवर और खासता देने के लिए किया जाता है।
8. इसे चटपटी मिठाई, जैसे की इमली की खट्टी मीठी चटनी, बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
9. सूखी इमली का रस एक्सफोलिएंट्स में उपयोग किया जाता है, जो त्वचा के लिए फायदेमंद होता है।
10. इसे रेस्टोरेंट्स में आम रस के रूप में प्रयोग किया जाता है, जो ठंड में ठंडा पेय बनाने के लिए प्रसिद्ध है।